LOS NAVALUCILLOS: 14 AÑOS RECUPERANDO LA TRADICIÓN DE LA MATANZA
Los Navalucillos volvió un año más a celebrar su famosa Jornada Ritogastronómica de la Matanza. Fue el sábado 26 de Enero cuando la XIV edición de esta fiesta singular, volvió a rendir culto a una costumbre popular muy arraigada en los pueblos de los Montes de Toledo. La navalucillense Plaza del Encinar, volvió a recoger el espíritu de esta demostración en vivo de todas las labores que se llevan a cabo en una matanza popular, contando con la inestimable colaboración de los vecinos que hacen las veces de matarifes y guisanderas. Hombres y mujeres participando al unísono en todas las tareas como son el estrazado del cerdo, el masado, el embuchado o el propio guiso, que a través de diversas demostraciones, todos los visitantes pueden volver a recordar, o en el caso de los más jóvenes o turistas urbanos, descubren por primera vez. El mercado artesano ofreció una selección de los productos locales que empresas de la villa ofrecen, con una extensa variedad en embutidos de matanza, mieles, dulces, aceites de la zona o productos de artesanía. La jornada de este 2019 ha vuelto a batir un récord de asistencia llegando a más de 1.000 personas, que a lo largo del sábado se dieron cita en el Portal de Cabañeros. El pregón en esta edición estuvo protagonizado por la presentadora del programa “Ancha es Castilla-la Mancha” de CMMedia, Raquel Martín Menor, natural de Los Navalmorales, pueblo muy cercano, y que encandiló a todos contando vivencias que ella misma había vivido en Los Navalucillos. En el evento, presentado en todas las ediciones por nuestro compañero Jesús Olmedo, estuvieron presentes varios alcaldes de la comarca, entre ellos el de Talavera de la Reina Jaime Ramos, fiel cada año a la cita, que agradeció “la hospitalidad con la que cada año nos reciben los vecinos de Los Navalucillos, por lo que quiero renovar el compromiso municipal con su alcalde de estrechamiento de lazos y colaboración comarcal”. Por su parte el alcalde anfitrión, José Angel Perez Yepes, declaró que “seguiremos apostando por recuperar tradiciones que son la esencia de nuestro pueblo, y que benefician mucho al turismo, auténtico patrimonio y riqueza de nuestro pueblo.” De hecho, el crecimiento del sector turístico en la zona de Los Navalucillos y sus localidades pedáneas, ha crecido espectacularmente. En los últimos 10 años, la zona ha pasado de tener 2 casas rurales a 20, contando en este momento con la construcción de un hotel rural, y la previsión de más zonas de hospedaje.