‘LOS TRUJIS’ LA NUEVA PROPUESTA GASTRONÓMICA DE TALAVERA

Redacción/Talavera de la Reina, 4 de septiembre de 2025.- Un nuevo restaurante se abre en Talavera para impulsar la restauración local.

Aunque la marca se inició en el año 2019 en la cercana localidad de Cebolla, como asegura Pedro Trujillo, la apertura de su nuevo restaurante, ahora en la Ciudad de la cerámica “es una petición que nos estaban demandando en el establecimiento que teníamos abierto en Malpica de Tajo, y que destaca por trabajar con productos de cercanía y temporada”.

El espacio, ubicado en el número 7 de la Avenida de la Constitución, ha sido visitado por el alcalde de Talavera, José Julián Gregorio, junto con la concejala de Comercio, Maipi Guerrero y el concejal de Empleo, Javier Muñoz-Gallego, destacando el primer edil que la llegada de esta firma «tan conocida por su croqueta y las tartas de queso», viene a demostrar que la ciudad «es atractiva para invertir, porque no en vano, estamos en pleno crecimiento y el mundo de la hostelería hace tiempo que se ha convertido en un referente social y económico, tanto para la ciudadanía local, como para aquellas personas que nos visitan” afirmó Gregorio.

Trujillo subrayó en la visita que comenzó como trabajador de sala en esta misma ubicación «hasta que me surgió la inquietud de conocer la cocina por si algún día decidía dar el paso junto a mi hermano David en el mundo de la restauración”.

Pedro Trujillo, se sintió junto a su hermano muy agradecido por la acogida en estos primerso días de aprertua y muy ilusionado por esta nueva etapa, en la que esperan no defraudar al púbñlcio de Talvera y su comarca. EL chef del restaurante también lo es de Materia, cuya tarta de queso manchego, fue premiada como la mejor de España en octubre del pasado año.