EL ALCALDE DE TALAVERA VISITA LOS ESTABLECIMIENTOS QUE APUESTAN POR LA CIUDAD
Redacción/Talavera de la reina, 26 de febrero de 2025.- El alcalde de Talavera, José Julián Gregorio, continua con las visitas a diferentes establecimientos y empresas de la ciudad, para según el primer edil “conocer más a fondo su labor y agradecerles su apuesta por Talavera, y su aportación a la creación de empleo porque ellos son el verdadero motor económico de Talavera y su comarca”.
En estas visitas ha estado acompañado por la edil de Comercio, María del Pilar Guerrero, el concejal de Urbanismo, Benedicto García, y el de Deportes, Antonio Núñez.
Gregorio ha visitado establecimientos de renombre y tradición en Talavera como Taberna Mingote y el restaurante El Estu, que se caracterizan por el mismo sello de calidad: su gran referente y excepcional hostelero, Joaquín Lapole. Ambos restaurantes forman parte de la Guía Repsol en la modalidad de Soletes. Taberna Mingote se inauguró en el año 1986, mientras que El Estu, lo hizo en el año 1992. Dos establecimientos que suponen toda un referencia gastronómica dentro del sector de la restauración talaverana.
ENTREHARINAS
Otro de los locales referentes que los mniembros de la corporación visitaron es la panadería Entreharinas, cuyo gerente, Jesús Martín, lleva al frente desde su apertura en 2016, y que junto a los demás trabajadores aportan cada día a su clientela productos naturales y de gran calidad, entre los que se encuentran panes realizados con masa madre, masas cuidadosamente hidratadas, largas fermentaciones, productos de autor y de la más alta categoría como el pan de centeno o panes de harinas integrales y sarraceno. Además, el establecieminto también ofrece una amplia variedad de dulces y postres, todos ellos cien por cien artesanales.
CARBÓN Y LEÑA
Por otra parte, Gregorio también ha realziado una visita a nuevas apuestas personales como la de Alberto Fernández, que en apenas año y medio ha afianzado otro concepto de carnicería en Carbón y Leña, donde con una formación actualizada en despiece y elaborados artesanales oferta la mayor calidad y un trato personalizado con sus clientes buscando satisfacerles culinariamente. Además, poseen un obrador propio donde se elaboran artesanalmente diferentes e innovadoras creaciones cárnicas como: cachopos, delicias de pollo, albóndigas, fingers, nuggets, pasteles de carne, entre otros, y cuentan con ganaderos de la zona.
INSTITUTO DENTAL
Otra de las visitas se realizó al Instituto Dental Bravo Corpas, que desde 2008, con los odontólogos Esther Corpas, Miryam Bravo y Chema Bravo al frente, ofrecen una atención personalizada en un ambiente acogedor, donde se cubren todas las especialidades mediante la aplicación de las técnicas más novedosas y la última tecnología para el cuidado de la boca.
